グレープフルーツには大きく分けると果肉の白いマーシュ(ホワイト)種と、果肉が赤いルビー(レッドブラッシュ)種の2種類があり、果肉の赤い品種には動脈硬化予防に効果のあるリコピンが含まれています。
グレープフルーツの栄養と言えば、その豊富なビタミンCが有名です。1個あたり約100mgのビタミンCが含まれており、約半分食べれば1日に必要なビタミンCの量(国の定めた栄養所要量では50mg/日)を摂取することが出来ます。
ビタミンCは水溶性のため、多く取りすぎても過剰摂取にはならず、風邪ウィルスに対する抵抗力を高めてくれることから、風邪予防にも効果を発揮します。
またグレープフルーツに含まれる「ナリンギ」という苦味成分は、食欲を抑えて少量の食事でも満腹感を得られる作用があります。グレープフルーツは他の柑橘類や果物に比べて脂質、糖質が少なく余分なカロリーを摂取することがないのです。
ダイエットにも効果を発揮する果物として取り上げられていますよ。
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